Utrera

Utrera (hiszpańska wymowa: [uˈtɾeɾa]) to gmina w południowo-zachodniej Hiszpanii. Znajduje się w prowincji Sewilla, we wspólnocie autonomicznej Andaluzji. Od 2018 roku liczy 52 617 mieszkańców.
Miasto ma duże znaczenie historyczne. Zostało zajęte przez muzułmanów w VIII wieku i nie zostało ostatecznie włączone do królestwa Kastylii aż do 1340 roku. Wzmianki o mieście pochodzą z XIII wieku, kiedy Alfons X zajął Utrerę w ramach podboju Sewilli, położonej 30 km na północny zachód. Prace archeologiczne wykazały jednak, że ludzie mieszkali w tym miejscu od czasów przedrzymskich. Obecnie pięć kaplic z XIV-XVIII wieku, kościoły i XIV-wieczny zamek są popularnymi atrakcjami turystycznymi dla odwiedzających Andaluzję. Archeolodzy odkryli niedawno, że budynek z XIV wieku, ostatnio używany jako bar, został w rzeczywistości zbudowany jako synagoga ponad 600 lat temu. Odkrycie to jest dowodem na istnienie społeczności żydowskiej w Utrera przed wypędzeniem hiszpańskich Żydów w 1492 roku i jest jedną z pięciu wciąż istniejących średniowiecznych synagog w Hiszpanii.
Utrera jest uważana za kolebkę walki byków i flamenco, a w jej dzielnicy miejskiej znajduje się wiele farm bydła.
Obszar ten znany jest z licznych uroczystości, w szczególności jarmarku, który obchodzony jest w dniach poprzedzających i następujących po dniu patronki Utrery: Dziewicy Pocieszenia. Ta fiesta przyciąga wielu ludzi z całej Andaluzji i całej Hiszpanii.
Utrera słynie również z mostachón, rodzaju małego spłaszczonego ciasta z cukrem i cynamonem.
Źródło: Wikipedia.org